Ausbildung erfolgreich – Und dann?

Während der Schulzeit haben Sie das nötige Wissen über Ernährung erworben. Nach dem erfolgreichen Abschluss können Sie in verschiedenen Gebieten tätig sein. In vielen Fällen sind Sie mit Ihrer Arbeit ein wichtiges Bindeglied zwischen dem / der behandelnden Arzt / Ärztin und den Patientinnen und Patienten und Klientinnen und Klienten.

Ein großes Feld ist die Ernährungstherapie von Patientinnen und Patienten, die nach einer Krankheit oder einem Eingriff ihre Kost umstellen müssen. Diese Menschen werden von Ihnen aufgeklärt, damit sie im Alltag ihre Ernährung richtig gestalten können.

Ein wachsendes Betätigungsfeld ist auch die Ernährungsberatung für Menschen, die aus eigenem Antrieb heraus ihre Essgewohnheiten verbessern möchten. Als Diätassistenz begleiten Sie diese Menschen oft über einen längeren Zeitraum, optimieren zwischendurch und überwachen auch den Erfolg der Nahrungsumstellung.

Typische Arbeitsorte für Diätassistenten sind neben Krankenhäusern, Rehakliniken und Beratungsstellen in Ärztezentren, auch Alten- und Pflegeheime, Kinder-Tagesstätten oder zum Teil Fitness-Studios.